Bang Bang Lachs Bissen
Die Bang Bang Lachs Bissen sind perfekt für jede Gelegenheit – sei es für ein schnelles Abendessen, eine elegante Dinnerparty oder als köstlicher Snack. Mit einer herrlich würzigen Sauce aus Mayonnaise, Sriracha, Honig und Limettensaft bieten sie eine perfekte Balance zwischen Schärfe und Süße.
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Pfanne
- Spatel oder Holzlöffel
- Messbecher und Löffel
Zutaten
Zutaten
- 500 g Lachsfilet in mundgerechte Würfel geschnitten
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL Sriracha-Sauce
- 1 EL Honig
- 1 TL Limettensaft
- 1 TL Sesamöl
Zum Garnieren
- 1 TL Sesamkörner zum Bestreuen
- Frischer Koriander
Anleitungen
- Schritt 1: Den Lachs in mundgerechte Würfel schneiden.
- Schritt 2: In einer Schüssel Mayonnaise, Sriracha-Sauce, Honig und Limettensaft gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 3: Die Sauce über die Lachswürfel gießen und vorsichtig vermengen. 15 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Schritt 4: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Sesamöl hinzufügen. Die Lachsstücke hineingeben und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Schritt 5: Die Lachsbissen anrichten und mit frischem Koriander und Sesamkörnern garnieren.
Notizen
Die Bang Bang Lachs Bissen können auch im Ofen bei 200 Grad Celsius für 10-12 Minuten zubereitet werden. Reste sind im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.