Erdbeer Tiramisu im Glas
Ein köstliches und einfaches Dessert, das die klassischen Aromen eines italienischen Tiramisu mit der frischen Süße von Erdbeeren vereint. Die cremige Mascarpone-Creme, kombiniert mit zarten Löffelbiskuits, die in Erdbeersaft getränkt sind, ergibt ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Kochutensilien
- 2 Schüsseln
- Handmixer oder Schneebesen
- Flacher Teller
- Gläser oder Dessertschalen
- Spatel
- Siebe
Zutaten
Für das Erdbeer Tiramisu
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Löffelbiskuits
- 250 g frische Erdbeeren
- 150 ml Erdbeersaft oder -likör
Für die Dekoration
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Minzblätter zur Dekoration (optional)
Anleitungen
- Schritt 1: Erdbeeren vorbereiten: Wasche die frischen Erdbeeren gründlich und schneide sie in kleine Stücke. Hebe ein paar Erdbeeren für die Dekoration auf.
- Schritt 2: Mascarpone-Creme zubereiten: In einer Schüssel den Mascarpone mit dem Zucker und Vanillezucker glatt rühren. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
- Schritt 3: Löffelbiskuits tränken: Gieße den Erdbeersaft in einen flachen Teller. Tauche die Löffelbiskuits kurz in den Saft.
- Schritt 4: Schichten: Beginne mit einigen Löffelbiskuits am Boden der Gläser, gefolgt von einer Schicht der Mascarpone-Creme und geschnittenen Erdbeeren. Wiederhole den Vorgang.
- Schritt 5: Kühlen: Stelle die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Schritt 6: Servieren: Bestäube die Gläser mit Kakaopulver und dekoriere sie mit Erdbeeren und optional mit Minzblättern.
Notizen
Das Erdbeer Tiramisu kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Es kann auch mit anderen Früchten zubereitet werden.