Garnelen und cremiger Mais
Dieses Gericht kombiniert zarte, saftige Garnelen mit einer cremigen Maissoße, die einfach auf der Zunge zergeht. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Kochutensilien
- Große Pfanne
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Holzlöffel oder Pfannenwender
- Schüssel für die Garnelen
Zutaten
Für die Garnelen und cremiger Mais
- 400 g Garnelen geschält und entdarmt
- 2 Dosen Mais je 400 g, abgetropft
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 2 Zehen Knoblauch gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Butter
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie
Anleitungen
- Schritt 1: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Achte darauf, dass die Butter vollständig geschmolzen ist.
- Schritt 2: Füge die fein gehackte Zwiebel hinzu und dünste sie glasig (ca. 2-3 Minuten).
- Schritt 3: Gib den gehackten Knoblauch hinzu und dünste ihn für etwa 1 Minute mit.
- Schritt 4: Jetzt kommen die Garnelen in die Pfanne. Brate sie für 3-4 Minuten an, bis sie rosa und gar sind.
- Schritt 5: Füge den abgetropften Mais hinzu und rühre alles gut um.
- Schritt 6: Gieße die Gemüsebrühe und die Sahne in die Pfanne. Bringe die Mischung zum Kochen und lasse sie dann für 5-7 Minuten köcheln.
- Schritt 7: Würze das Gericht mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Schritt 8: Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notizen
Für eine schärfere Variante kannst du etwas Chili hinzufügen. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.