Hüttenkäse Pizza
Wenn du auf der Suche nach einem gesunden und gleichzeitig leckeren Rezept bist, dann ist die Hüttenkäse Pizza genau das Richtige für dich! Diese kreative Pizza-Variante ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine tolle Möglichkeit, Hüttenkäse in deine Ernährung einzubauen.
Kochutensilien
- Große Schüssel
- Backblech
- Backpapier
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Rührlöffel oder Gabel
- Ofen
- Reibe für den Käse
Zutaten
Für die Pizza
- 250 g Hüttenkäse
- 2 Eier
- 100 g Haferflocken fein gemahlen
- 1 TL Backpulver
- 1 TL italienische Kräuter
- 100 g geriebener Käse z.B. Mozzarella
- 200 g Tomatensauce
- 1 Paprika nach Wahl
- 1 Zwiebel
- 100 g Champignons
Gewürze
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Für das Beträufeln
- Olivenöl zum Beträufeln
Anleitungen
- Schritt 1: Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
- Schritt 2: Teig zubereiten: In einer großen Schüssel den Hüttenkäse, die Eier, die fein gemahlenen Haferflocken, Backpulver, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Schritt 3: Pizzaboden formen: Den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und zu einem Pizzaboden formen.
- Schritt 4: Vorbacken: Den Pizzaboden im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist.
- Schritt 5: Gemüse vorbereiten: Während der Pizzaboden im Ofen ist, Paprika, Zwiebel und Champignons in dünne Scheiben schneiden.
- Schritt 6: Pizza belegen: Den vorgebackenen Pizzaboden aus dem Ofen nehmen und mit Tomatensauce bestreichen. Das geschnittene Gemüse gleichmäßig darauf verteilen.
- Schritt 7: Käse hinzufügen: Den geriebenen Käse über das Gemüse streuen.
- Schritt 8: Fertig backen: Die Pizza für weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Schritt 9: Servieren: Nach dem Backen die Pizza mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und warm servieren.
Notizen
Die Hüttenkäse Pizza kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf aufbacken.