Kasseler in Honig-Senf-Sahne
Kasseler in Honig-Senf-Sahne vereint zarte Fleischstücke mit einer süßlich-würzigen Sauce, die einfach zum Dahinschmelzen ist. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bringt eine Geschmacksexplosion auf den Tisch!
Kochutensilien
- Große Pfanne
- Schneidebrett
- Schneidemesser
- Schüssel zum Mischen
- Holzlöffel oder Spatel
- Messbecher und Esslöffel
Zutaten
Für das Kasseler in Honig-Senf-Sahne
- 500 g Kasseler Schweinefleisch
- 2 EL Honig
- 2 EL Senf mittelscharf
- 200 ml Sahne
- 1 Stück Zwiebel
- 2 EL Öl z.B. Sonnenblumenöl
Für die Garnitur
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Schritt 1: Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- Schritt 2: Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Schritt 3: Die Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und glasig dünsten (ca. 3-4 Minuten).
- Schritt 4: Kasseler in die Pfanne legen und von beiden Seiten anbraten.
- Schritt 5: Honig und Senf in einer Schüssel gut vermischen.
- Schritt 6: Honig-Senf-Mischung über das Kasseler geben und gut vermengen.
- Schritt 7: Sahne hinzufügen und gut umrühren, bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Schritt 8: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 9: Kasseler anrichten, mit Honig-Senf-Sahne-Sauce übergießen und mit frischer Petersilie garnieren.
Notizen
Reste können am nächsten Tag genossen werden. Kasseler in Honig-Senf-Sahne schmeckt aufgewärmt noch besser.