Knoblauch-Parmesan-Nudeln
Willkommen in der Welt der Knoblauch-Parmesan-Nudeln! Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, köstlichen und dennoch einfachen Rezept bist, dann bist du hier genau richtig. Dieses Gericht vereint die Aromen von geröstetem Knoblauch und frisch geriebenem Parmesan und ist in weniger als 30 Minuten zubereitet.
Kochutensilien
- Großer Topf für die Spaghetti
- Pfanne für die Knoblauch- und Öl-Mischung
- Kochlöffel oder Zange zum Umrühren
- Messbecher und Esslöffel
- Reibe für den Parmesan
- Siebschüssel zum Abgießen der Nudeln
Zutaten
Für die Knoblauch-Parmesan-Nudeln
- 250 g Spaghetti
- 4 Zehen Knoblauch gehackt
- 50 g Parmesan frisch gerieben
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/4 TL Chiliflocken optional
- Frischer Basilikum zur Garnitur
Anleitungen
- Schritt 1: Fülle einen großen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen. Füge 1 TL Salz hinzu.
- Schritt 2: Gib die Spaghetti in das kochende Wasser und koche sie nach Packungsanleitung al dente (ca. 8-10 Minuten).
- Schritt 3: Während die Nudeln kochen, erhitze 4 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1-2 Minuten an, bis er goldbraun ist.
- Schritt 4: Wenn die Spaghetti fertig sind, gieße sie in ein Sieb, aber bewahre etwas vom Kochwasser auf.
- Schritt 5: Gib die gekochten Spaghetti direkt in die Pfanne mit dem Knoblauch. Füge frisch geriebenen Parmesan, Pfeffer und optional Chiliflocken hinzu. Vermische alles gut.
- Schritt 6: Garniere die Knoblauch-Parmesan-Nudeln mit frischem Basilikum und serviere sie sofort.
Notizen
Du kannst Knoblauch-Parmesan-Nudeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Erhitze sie in der Mikrowelle oder in der Pfanne, um sie wieder warm zu genießen.