Knusprige Kartoffelschalen
Wenn du auf der Suche nach einem leckeren Snack oder einer Beilage bist, die sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich schmackhaft ist, dann sind Knusprige Kartoffelschalen genau das Richtige für dich! In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du aus einfachen Kartoffeln eine köstliche und knusprige Delikatesse zauberst, die perfekt für Partys, Filmabende oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht ist.
Kochutensilien
- Großes Kochgeschirr
- Löffel zum Aushöhlen
- Backblech
- Backpapier (optional)
- Pinsel zum Bestreichen
Zutaten
Für die Knusprigen Kartoffelschalen
- 4 große Kartoffeln gründlich gewaschen
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Frische Kräuter z.B. Rosmarin oder Thymian nach Geschmack
Anleitungen
- Schritt 1: Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
- Schritt 2: Wasche die Kartoffeln und koche sie in einem großen Topf mit Wasser, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten). Lass sie anschließend abkühlen.
- Schritt 3: Halbiere die abgekühlten Kartoffeln und höhle sie vorsichtig mit einem Löffel aus.
- Schritt 4: Bestreiche die Kartoffelschalen mit Olivenöl und würze sie mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer. Füge frische Kräuter hinzu, wenn gewünscht.
- Schritt 5: Lege die gewürzten Kartoffelschalen auf ein Backblech und backe sie im Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Schritt 6: Nimm die Kartoffelschalen aus dem Ofen, lasse sie kurz abkühlen und serviere sie warm mit einem Dip deiner Wahl!
Notizen
Ein praktischer Tipp: Wenn du die Kartoffelschalen nach dem Backen mit etwas Parmesan bestreust, erhältst du eine noch köstlichere Variante.