Leckere Salatsoße wie im Restaurant
Diese leckere Salatsoße wie im Restaurant ist mehr als nur ein Dressing – sie verleiht jedem Salat das gewisse Etwas. Mit frischen Zutaten und einfacher Zubereitung ist sie die perfekte Ergänzung für deine Salate.
Kochutensilien
- Schneebesen oder Gabel
- Glas oder Flasche mit Deckel
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Kleine Schüssel
Zutaten
Für die Salatsoße
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig oder Apfelessig
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 Stück Knoblauchzehe fein gehackt
Nach Geschmack
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter z.B. Petersilie, Basilikum oder Schnittlauch
Anleitungen
- Schritt 1: Den Knoblauch fein hacken und die frischen Kräuter nach Wahl schneiden.
- Schritt 2: In einer kleinen Schüssel oder einem Glas das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Dijon-Senf und den Honig oder Ahornsirup vermischen.
- Schritt 3: Den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut umrühren, bis die Soße eine homogene Konsistenz hat.
- Schritt 4: Zum Schluss die frisch gehackten Kräuter hinzufügen und gut vermengen.
- Schritt 5: Die Salatsoße in ein Glas oder eine Flasche mit Deckel füllen und gut schütteln.
Notizen
Die Salatsoße ist im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar. Sie kann auch im Voraus zubereitet werden.