Low Carb Schüttelpizza
Willkommen in der Welt der Low Carb Schüttelpizza! Wenn du auf der Suche nach einer köstlichen, schnellen und gesunden Alternative zur klassischen Pizza bist, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich.
Kochutensilien
- Große Schüssel
- Backblech
- Backpapier
- Rührlöffel oder Handmixer
- Messbecher und -löffel
- Schneidebrett und Messer
Zutaten
Für die Low Carb Schüttelpizza
- 200 g gemahlene Mandeln
- 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
- 3 Stück Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL italienische Gewürze
- 1 TL Salz
- 100 g passierte Tomaten
- 100 g Salami oder andere Beläge nach Wahl
- 100 g Gemüse (z.B. Paprika, Zwiebeln, Oliven)
- 100 g geriebener Käse für den Belag
Anleitungen
- Schritt 1: Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 2: In einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, den geriebenen Käse, die Eier, das Backpulver, die italienischen Gewürze und das Salz vermengen und gut umrühren.
- Schritt 3: Den Teig auf das Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Schritt 4: Die passierten Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Schritt 5: Salami und Gemüse nach Wahl auf der Pizza anrichten.
- Schritt 6: Geriebenen Käse für den Belag gleichmäßig darüberstreuen.
- Schritt 7: Die Pizza im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen.
- Schritt 8: Die Pizza aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, in Stücke schneiden und warm genießen.
Notizen
Die Schüttelpizza kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf aufbacken.