Matcha-Chia-Pudding mit hohem Proteingehalt
Ein köstlicher und gesunder Matcha-Chia-Pudding, der die Kraft von Chiasamen mit der erfrischenden Note von Matcha kombiniert. Ideal für ein nahrhaftes Frühstück oder einen schnellen Snack.
Kochutensilien
- Große Schüssel
- Schneebesen oder Löffel
- Messbecher
- Luftdichter Behälter oder Frischhaltefolie
- Kühlschrank
Zutaten
Für den Matcha-Chia-Pudding
- 3 EL Chiasamen
- 2 Tassen Mandelmilch oder andere Pflanzenmilch
- 1 TL Matcha-Pulver
- 1 EL Honig oder Ahornsirup nach Geschmack
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Anleitungen
- Schritt 1: In einer großen Schüssel die Chiasamen, die Mandelmilch, das Matcha-Pulver, den Honig (oder Ahornsirup), den Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermengen.
- Schritt 2: Rühre die Mischung gründlich durch, bis alles gut miteinander vermischt ist.
- Schritt 3: Lass die Mischung etwa 5 Minuten ruhen. Rühre sie dann nochmals gut um.
- Schritt 4: Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
- Schritt 5: Vor dem Servieren den Pudding gut umrühren und nach Belieben mit frischen Früchten, Nüssen oder Kokosraspeln garnieren.
Notizen
Der Pudding kann im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Er kann auch ohne Süßungsmittel zubereitet werden.