Ofen-gebackene Feta-Rollen mit Chili-Honig
Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen Snack oder einer ausgefallenen Vorspeise bist, dann sind die Ofen-gebackenen Feta-Rollen mit Chili-Honig genau das Richtige für dich! Diese kleinen Leckerbissen kombinieren den salzigen Geschmack des Feta-Käses mit der knusprigen Textur von Filoteig und einer süß-scharfen Note durch den Chili-Honig.
Kochutensilien
- Backblech
- Backpapier
- Schüssel
- Pinsel zum Bestreichen
- Küchenmesser
- Topf für den Chili-Honig
Zutaten
Für die Ofen-gebackenen Feta-Rollen
- 200 g Feta-Käse
- 4 Blätter Filoteig
- 50 g Butter geschmolzen
- 2 EL Honig
- 1-2 TL Chiliflocken je nach Schärfewunsch
- Frischer Pfeffer
- Frische Kräuter
Anleitungen
- Schritt 1: Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schritt 2: Feta vorbereiten: Brösele den Feta-Käse in eine Schüssel und vermenge ihn mit frischem Pfeffer und optionalen frischen Kräutern.
- Schritt 3: Filoteig vorbereiten: Lege ein Blatt Filoteig auf eine saubere Arbeitsfläche und bestreiche es gleichmäßig mit geschmolzener Butter. Lege ein zweites Blatt darauf und wiederhole den Vorgang.
- Schritt 4: Füllung hinzufügen: Platziere einen Esslöffel der Feta-Mischung in der Mitte der Teigblätter.
- Schritt 5: Rollen formen: Klappe die Seiten des Filoteigs über die Füllung und rolle den Teig vorsichtig auf.
- Schritt 6: Butter auftragen: Bestreiche die Oberseite der Rollen mit der restlichen geschmolzenen Butter.
- Schritt 7: Backen: Schiebe die Rollen in den vorgeheizten Ofen und backe sie für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Schritt 8: Chili-Honig zubereiten: Während die Feta-Rollen backen, erhitze den Honig in einem kleinen Topf und füge die Chiliflocken hinzu.
- Schritt 9: Servieren: Nimm die fertigen Feta-Rollen aus dem Ofen und beträufle sie sofort mit dem Chili-Honig.
Notizen
Für eine schärfere Variante kannst du die Menge der Chiliflocken erhöhen oder andere Kräuter hinzufügen, um deinen eigenen Twist zu kreieren.