Paprika-Sahne-Hähnchen
Dieses Gericht ist nicht nur ein wahrer Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf dem Teller. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, süßen roten Paprika und einer cremigen Sahnesauce macht es zu einem perfekten Rezept für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Menü.
Kochutensilien
- Große Pfanne
- Schneidebrett
- Schneidemesser
- Rührlöffel
- Messbecher
- Servierplatten
Zutaten
Für das Paprika-Sahne-Hähnchen
- 500 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 200 ml Sahne
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Für die Garnierung
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Schritt 1: Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Schritt 2: Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
- Schritt 3: Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5–7 Minuten).
- Schritt 4: Zwiebelwürfel im verbliebenen Fett glasig dünsten, dann Paprikastreifen hinzufügen und kurz mitbraten.
- Schritt 5: Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Hähnchen wieder hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Schritt 6: Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren. Passt gut zu Reis, Nudeln oder frischem Baguette.
Notizen
Das Gericht eignet sich hervorragend für Meal Prep. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.