Pasta mit Hähnchen
Ein schnelles und einfaches Rezept für Pasta mit Hähnchen, das vielseitig und anpassbar ist. Perfekt für geschäftige Wochentage und ansprechendes Abendessen für Familie und Freunde.
Kochutensilien
- Großer Kochtopf
- Pfanne
- Schneidebrett
- Schneidemesser
- Holzlöffel
- Sieblöffel oder Küchensieb
- Messbecher
Zutaten
Für die Pasta mit Hähnchen
- 250 g Pasta z.B. Penne oder Spaghetti
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch gehackt
- 1 rote Paprika gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Basilikum zur Garnierung
Anleitungen
- Schritt 1: Setze einen großen Topf mit Wasser auf und bringe es zum Kochen. Füge eine Prise Salz hinzu und gib die Pasta hinein. Koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente (ca. 8-10 Minuten). Abgießen und beiseitestellen.
- Schritt 2: Während die Pasta kocht, erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Schneide das Hähnchenbrustfilet in Würfel und brate es an, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten). Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 3: Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum Hähnchen in die Pfanne hinzu und brate alles zusammen für ca. 2-3 Minuten, bis die Zwiebel weich wird. Dann die gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 2 Minuten mitbraten.
- Schritt 4: Gieße die Sahne in die Pfanne und rühre um. Lass die Sauce für ca. 2-3 Minuten köcheln, bis sie etwas eindickt. Den geriebenen Parmesan unterrühren und schmelzen lassen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 5: Gib die abgetropfte Pasta in die Pfanne und vermische alles gründlich, damit die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist. Lass alles für eine Minute zusammen kochen.
- Schritt 6: Serviere die Pasta mit Hähnchen heiß, garniert mit frischer Petersilie oder Basilikum und einem zusätzlichen Spritzer Parmesan.
Notizen
Die Reste können am nächsten Tag in einem Salat oder als Füllung für Wraps verwendet werden. Pasta mit Hähnchen ist im Kühlschrank etwa 3-4 Tage haltbar.