Puddingplätzchen
Diese Puddingplätzchen sind einfach zuzubereiten und bieten eine zarte, geschmackvolle Note durch die Kombination von weicher Butter und feinem Puddingpulver. Perfekt für Kaffee, als Snack oder für Feiern!
Kochutensilien
- Große Rührschüssel
- Backblech
- Backpapier
- Handmixer oder Rührgerät
- Teigschaber
- Ausstechformen (optional)
- Küchenwaage
- Messbecher und -löffel
Zutaten
Hauptzutaten
- 250 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Schokoladenglasur optional
- Bunte Streusel optional
Anleitungen
- Schritt 1: Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Schritt 2: Butter, Puderzucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
- Schritt 3: Puddingpulver, Mehl, Backpulver und Salz zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
- Schritt 4: Kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf das Backblech legen.
- Schritt 5: Kugeln leicht flach drücken und ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Schritt 6: Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Schritt 7: Optional: Mit Schokoladenglasur und bunten Streuseln dekorieren.
Notizen
Puddingplätzchen sind in einer luftdichten Dose etwa 1 Woche haltbar. Sie können auch eingefroren werden.