Schlemmertopf
Ein herzhaftes Gericht, das zartes Rinderhackfleisch mit einer bunten Auswahl an frischem Gemüse und einer aromatischen Tomatensauce vereint. Ideal für gemütliche Abende mit Familie und Freunden!
Kochutensilien
- Großer Kochtopf
- Scharfes Messer
- Schneidebrett
- Holzlöffel
- Schöpfkelle
Zutaten
Für den Schlemmertopf
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 Paprika (rot und grün)
- 2 Karotten
- 1 Zucchini
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Schritt 1: Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Schritt 2: Paprika, Karotten und Zucchini in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 3: Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Schritt 4: Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind (ca. 3-4 Minuten).
- Schritt 5: Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 6: Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten (ca. 5 Minuten).
- Schritt 7: Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Schritt 8: Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Schritt 9: Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notizen
Der Schlemmertopf kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Er schmeckt am nächsten Tag noch besser!