Sojasoßenhühnchen
Dieses köstliche Sojasoßenhühnchen vereint die Aromen von asiatischen Gewürzen, süßem Honig und zartem Hähnchenfleisch zu einem echten Geschmackserlebnis. Ideal für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu bewirten.
Kochutensilien
- Schüssel zum Marinieren
- Pfanne oder Wok
- Schneidebrett und scharfes Messer
- Reibe für den Ingwer
- Holzlöffel oder Pfannenwender
Zutaten
Für das Sojasoßenhühnchen
- 500 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke geschnitten
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 2 EL Sesamöl
- 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
- 1 Stück Ingwer ca. 2 cm, gerieben
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 Stück Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
- 1 TL Sesamsamen zum Bestreuen
Anleitungen
- Schritt 1: Beginne damit, das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke zu schneiden. Achte darauf, dass die Stücke gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig garen.
- Schritt 2: In einer großen Schüssel vermischst du die Sojasauce, den Honig, das Sesamöl, den fein gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und den schwarzen Pfeffer. Rühre alles gut um, bis der Honig sich vollständig aufgelöst hat.
- Schritt 3: Gib die Hähnchenstücke in die Marinade und vermische sie gut, sodass jedes Stück gut bedeckt ist. Lasse das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, idealerweise über Nacht im Kühlschrank.
- Schritt 4: Erhitze eine Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze und füge die marinierten Hähnchenstücke hinzu. Brate sie 8 bis 10 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Achte darauf, sie regelmäßig zu wenden.
- Schritt 5: Füge die geschnittenen Frühlingszwiebeln in den letzten 2 Minuten des Bratens hinzu und brate sie kurz mit, bis sie weich sind.
- Schritt 6: Bestreue das fertige Sojasoßenhühnchen mit Sesamsamen und serviere es heiß. Du kannst es mit Reis, Nudeln oder einem frischen Salat anrichten.
Notizen
Das Hähnchen kann bis zu 24 Stunden im Voraus mariniert werden. Im Kühlschrank bleibt es etwa 2-3 Tage frisch, wenn es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.