Tiramisu-Baulkuchen
Willkommen in der wunderbaren Welt des Tiramisu-Baulkuchens! Ein köstliches Dessert, das einfach zuzubereiten und ein echter Publikumsmagnet ist. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach für einen süßen Genuss zwischendurch.
Kochutensilien
- Große Schüssel
- Handmixer oder Schneebesen
- Flache Schüssel
- Rechteckige Backform (ca. 20x30 cm)
- Siebe
- Spatel
Zutaten
Für den Tiramisu-Baulkuchen
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Tasse starker Kaffee, abgekühlt
- 24 Löffelbiskuits
- 2 EL Kakaopulver
- 50 g Zartbitterschokolade (gerieben)
Anleitungen
- Schritt 1: Schlagsahne in einer großen Schüssel mit einem Handmixer oder Schneebesen steif schlagen.
- Schritt 2: In einer anderen Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanillezucker gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Schritt 3: Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarponemasse heben.
- Schritt 4: Abgekühlten Kaffee in eine flache Schüssel gießen.
- Schritt 5: Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen, sodass sie feucht, aber nicht matschig sind.
- Schritt 6: Eine Schicht der getränkten Löffelbiskuits gleichmäßig auf den Boden der Backform legen.
- Schritt 7: Die Hälfte der Mascarpone-Sahne-Mischung gleichmäßig auf die Biskuits verteilen.
- Schritt 8: Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits darauflegen und mit der restlichen Mascarpone-Sahne-Mischung bedecken.
- Schritt 9: Den Kuchen für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Schritt 10: Vor dem Servieren den Kuchen mit Kakaopulver bestäuben und mit geriebener Zartbitterschokolade dekorieren.
Notizen
Der Tiramisu-Baulkuchen hält sich im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage. Achte darauf, ihn gut abzudecken, damit er frisch bleibt.