Würstchengulasch für Kinder
Würstchengulasch für Kinder ist ein einfaches, schnelles und köstliches Rezept, das die herzhaften Aromen von Würstchen mit frischem Gemüse und einer köstlichen Tomatensauce vereint. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familienessen.
Kochutensilien
- Großer Kochtopf
- Schneidebrett
- Schneidemesser
- Holzlöffel oder Spatel
- Messbecher
- Esslöffel und Teelöffel
Zutaten
Für das Würstchengulasch
- 400 g Würstchen z. B. Wiener oder Bockwürste
- 1 Stück Zwiebel groß
- 2 Stück Karotten
- 1 Stück Paprika rot oder gelb
- 1 Dose stückige Tomaten 400 g
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Paprikapulver süß
- 1 TL Kümmel optional
- 2 EL Öl
Nach Geschmack
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zum Garnieren
- 1 Bund Frische Petersilie
Anleitungen
- Schritt 1: Zwiebel schälen und würfeln. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garzeit und einen besseren Geschmack.
- Schritt 2: Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 3: Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebelwürfel dazugeben und 3-4 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
- Schritt 4: Karotten und Paprika in den Topf geben und 5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse leicht weich, aber noch knackig ist.
- Schritt 5: Würstchen in Scheiben schneiden und in den Topf geben. Kurz mit anbraten, bis sie leicht Farbe annehmen.
- Schritt 6: Stückige Tomaten und Gemüsebrühe in den Topf geben. Alles gut umrühren.
- Schritt 7: Paprikapulver und Kümmel (falls verwendet) hinzufügen und gut vermischen.
- Schritt 8: Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und das Gulasch 20 Minuten köcheln lassen.
- Schritt 9: Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.
Notizen
Würstchengulasch hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage. Es kann auch im Voraus zubereitet werden und schmeckt noch besser, wenn die Aromen durchziehen.