Wurst und Süßkartoffeln Pfanne
Wenn du auf der Suche nach einem herzhaften und gleichzeitig gesunden Gericht bist, dann ist die Wurst und Süßkartoffeln Pfanne genau das Richtige für dich! Dieses Rezept vereint die deftigen Aromen von Wurst mit der süßen Note der Süßkartoffeln. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst schmackhaft und nahrhaft.
Kochutensilien
- Große Pfanne
- Scharfes Messer
- Schneidebrett
- Kochlöffel oder Pfannenwender
- Messbecher
Zutaten
Für die Wurst und Süßkartoffeln Pfanne
- 400 g Wurst z.B. Bratwurst oder Chorizo
- 500 g Süßkartoffeln
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Schritt 1: Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Würfel. Würfele die Zwiebel und die Paprika in kleine Stücke.
- Schritt 2: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Schneide die Wurst in Stücke und gib sie in die Pfanne. Brate die Wurst an, bis sie goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).
- Schritt 3: Füge die gewürfelte Zwiebel und Paprika zur Wurst hinzu. Brate alles für etwa 5 Minuten, bis das Gemüse weich wird.
- Schritt 4: Gib die gewürfelten Süßkartoffeln in die Pfanne und würze mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Vermenge alles gut.
- Schritt 5: Decke die Pfanne ab und koche die Mischung bei mittlerer Hitze für ca. 15-20 Minuten, bis die Süßkartoffeln weich sind.
- Schritt 6: Nimm die Pfanne vom Herd und garniere das Gericht mit frischer Petersilie. Serviere es heiß.
Notizen
Die Wurst kann auch gegrillt werden, um einen zusätzlichen Rauchgeschmack zu erhalten. Reste halten sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.